Alcachofas CYNARA para niños

Alcachofas CYNARA para niños

Las Alcachofas Cynara resultan idóneas para que los niños coman sano sin enterarse de que toman verduras.

Las alcachofas tienen muchas propiedades que ayudan a nuestro organismo a sentirse mejor y sus beneficios están al alcance de cualquier edad. El corazón de la alcachofa bien hervido se puede servir ya a bebés de 7 u 8 meses, excluyéndose su consumo tan solo a la madre durante el periodo de lactancia porque puede amargar la leche.

Como labor de adulto, recomendamos educar a tus niños hacia diferentes sabores e ir dándoles a probar nuevos y sorprendentes platos como estos:

Flan de Alcachofas Cynara

Ingredientes

  • 1 bote de Corazones de Alcachofas Cynara Medianos
  • ½ litro de nata líquida
  • 3 huevos
  • ½ limón
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación

Bate 3 huevos con un poco de sal, un poco de aceite y la nata. Coloca los corazones de alcachofas Cynara cortadas en gajos en el fondo de moldes individuales o en uno grande. Vierte la mezcla anterior por encima y si quieres espolvorea queso de gratinar. Hornéalo 15 minutos a 180ºC. Sírvelo caliente como acompañamiento de purés o sopas.

 

Empanadillas de Alcachofas Cynara

Ingredientes

  • 1 bote de Corazones de Alcachofas Cynara Pequeños
  • 3 huevos y 2 yemas
  • 2 cebollas
  • ½ kilo de harina
  • 100 g de mantequilla
  • ½ taza de leche templada
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharadita de perejil
  • 150 g de queso Mozzarella

Preparación

Cuece un huevo y resérvalo. Une la harina con la mantequilla, dos yemas, leche y sal. Amasa en una superficie lisa previamente enharinada y déjala reposar media hora.

Mientras, pica las cebollas y trocea los corazones de alcachofas Cynara, sofríe todo junto. Pica el huevo duro y mézclalo con lo anterior escurrido de aceite, añade dos huevos crudos, perejil, queso, sal y pimienta.

Estira la masa no demasiado fina y corta discos de unos 12 cm de diámetro. Coloca un poco del relleno en cada uno y, ayudándote de un tenedor, cierra cada empanada. Hornea a 200ºC de 15 a 20 minutos. Verás qué pronto dejan el plato vacío.