Pollo con alcachofas en salsa de nata

Pollo con alcachofas en salsa de nata

RECETAS Qué necesitas Cómo se prepara Qué necesitas 1 bandeja de Mitades de alcachofa al Vapor (160 g) 600 g de pechuga de pollo en trozos medianos 100 g de champiñón crudo 4 dientes de ajo Aceite de oliva 3 zanahorias 3 trozos de pimiento rojo Sal, orégano y pimentón dulce 4-5 ramitas de perejil […]

Paella de conejo con alcachofas

Paella de conejo con alcachofas

RECETAS Qué necesitas Cómo se prepara Qué necesitas 1 Conejo troceado 1 Bandeja de mitades de alcachofas al vapor (160 g). 1 Pimiento Rojo 4 Tomates pequeños 4 Dientes de ajo 1 Limón Colorante para paellas (Azafrán, pimentón, etc) ½ Vaso de Vino Blanco 1,2 L de Caldo de verduras/Pollo Aceite de oliva 400 gr […]

La cinarina, el antioxidante natural de las alcachofas

Mujer científica analizando la cinarina con un microscopio.

Las propiedades de la alcachofa son enormes. Estamos hablando de un alimento que aporta fibra, vitaminas, pocas calorías, es muy saludable y nos ayuda a mantenernos sanos. Eso sí, a partir de ahora, con lo que te vamos a contar, vas a tener cuidado a la hora de limpiarlas, puesto que uno de sus mayores […]

Sándwich de alcachofa, mozzarella y trufa negra

Receta de sandwich de alcachofas

RECETAS Sándwich de alcachofa, mozzarella y trufa negra Qué necesitas Cómo se prepara Qué necesitas 4 unidades de Alcachofas Marinadas 4 rebanadas de pan de molde sin corteza 1 unidad de mozzarella fresca 100 g de mantequilla vegetal 2 unidades de trufa negra en conserva 1 cucharada de aceite de trufa Sal y pimienta recién […]

Salmonetes a la plancha con humus de alcachofa y chyps de alcachofa

Salmonetes a la plancha con humus de alcachofa y chyps de alcachofa​

RECETAS Salmonetes a la plancha con humus de alcachofa y chyps de alcachofa Qué necesitas Cómo se prepara Qué necesitas 1 tarro Gambos de alcachofa a la romana 100 g de garbanzos cocidos ½ cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de sésamo blanco 1 cucharadita de pimentón de la Vera ½ diente de ajo […]

Dieta baja en sal: Los 3 beneficios esenciales que debes conocer y cómo hacerla

Dieta baja en sal

Los expertos en el ámbito de la nutrición y de la salud alertan de que abusar de la sal puede acarrear problemas de retención de líquidos y desembocar en algunos trastornos circulatorios, de tal manera que un menor consumo de sal contribuye a mantener la tensión arterial normal. Beneficios de la dieta baja en sal […]

Consejos para una alimentación saludable en verano

Alimentación saludable en verano

El verano suele ser una época de cambios en nuestra alimentación debido, en parte, a que las vacaciones y las salidas invitan a perder los hábitos que tanto nos ha costado adquirir durante todo el año. Los cambios en nuestra rutina diaria y los diferentes horarios de actividad que tenemos en esta época del año […]

Snacks de verduras: Conoce por qué son tendencia y qué beneficios presentan

Mujer sosteniendo snacks de verduras saludables

Los snacks son “invitados” que suelen estar presentes en cualquier reunión de familiares y amigos. Durante muchos años hemos visto como las patatas fritas, la bollería industrial o las golosinas han sido actores principales en muchos de nuestros eventos sociales. Sin embargo, las nuevas tendencias que apuestan por una alimentación nutritiva y saludable han puesto […]

Alcachofas salteadas con crema de panceta ahumada, mató y chyps de alcachofa Cynara

Alcachofa salteada con crema de panceta ahumada, mató y chyps de alcachofa

RECETAS Alcachofa salteada con crema de panceta ahumada, mató y chyps de alcachofa Cynara Qué necesitas Cómo se prepara Qué necesitas 1 tarro Alcachofas “bajas en sal” 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 100 g de cebolla tierna picada 100 g de vinagre de Jerez 250 g de leche entera 200 g de […]