Alcachofas Cynara para niños

Las Alcachofas Cynara resultan idóneas para que los niños coman sano sin enterarse de que toman verduras.

Las alcachofas tienen muchas propiedades que ayudan a nuestro organismo a sentirse mejor y sus beneficios están al alcance de cualquier edad. El corazón de la alcachofa bien hervido se puede servir ya a bebés de 7 u 8 meses, excluyéndose su consumo tan solo a la madre durante el periodo de lactancia porque puede amargar la leche.

Como labor de adulto, recomendamos educar a tus niños hacia diferentes sabores e ir dándoles a probar nuevos y sorprendentes platos como estos:

Flan de Alcachofas Cynara

Ingredientes

  • 1 bote de Corazones de Alcachofas Cynara Medianos
  • ½ litro de nata líquida
  • 3 huevos
  • ½ limón
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación

Bate 3 huevos con un poco de sal, un poco de aceite y la nata. Coloca los corazones de alcachofas Cynara cortadas en gajos en el fondo de moldes individuales o en uno grande. Vierte la mezcla anterior por encima y si quieres espolvorea queso de gratinar. Hornéalo 15 minutos a 180ºC. Sírvelo caliente como acompañamiento de purés o sopas.



Empanadillas de Alcachofas Cynara

Ingredientes

  • 1 bote de Corazones de Alcachofas Cynara Pequeños
  • 3 huevos y 2 yemas
  • 2 cebollas
  • ½ kilo de harina
  • 100 g de mantequilla
  • ½ taza de leche templada
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharadita de perejil
  • 150 g de queso Mozzarella

Preparación

Cuece un huevo y resérvalo. Une la harina con la mantequilla, dos yemas, leche y sal. Amasa en una superficie lisa previamente enharinada y déjala reposar media hora.

Mientras, pica las cebollas y trocea los corazones de alcachofas Cynara, sofríe todo junto. Pica el huevo duro y mézclalo con lo anterior escurrido de aceite, añade dos huevos crudos, perejil, queso, sal y pimienta.

Estira la masa no demasiado fina y corta discos de unos 12 cm de diámetro. Coloca un poco del relleno en cada uno y, ayudándote de un tenedor, cierra cada empanada. Hornea a 200ºC de 15 a 20 minutos. Verás qué pronto dejan el plato vacío.

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