En un cazo poner la miel de flores y calentar hasta que hierva. Añadir el vinagre balsámico y dejar que hierva hasta que reduzca a la mitad de su volumen.

Fuera del fuego añadir la salsa teriyaki y el aceite de oliva virgen extra. Remover bien y reservar.

Cortar los tallos verdes de las cebollas tiernas y reservar la parte blanca para otra receta.

Cortar los tallos de cebolla tierna en rodajas finas.

Abrir la bolsa de chyps de alcachofa y poner en un bol.

Mezclar bien la vinagreta de miel, salsear con ella los chyps y añadir por encima las rodajas de cebolla tierna.