Diseño y desarrollo de una gama de bebidas refrescantes elaboradas a base de alcachofa basadas en el Ecodiseño alimentario

CYNARA EU S.L.U. está ejecutando actualmente un proyecto con financiación del Centro de Desarrollo Tecnológico e Industrial (CDTI) - IDI 20180261.

El presente proyecto tiene como objetivo el diseño y desarrollo de una gama de bebidas refrescantes elaboradas a base de alcachofa basadas en el Ecodiseño alimentario, con lo que se busca obtener una gama de bebidas que aporten al consumidor los beneficios nutricionales y sensoriales que per se aporta la alcachofa. Actualmente se viene desarrollando la primera parte del proyecto con unos resultados francamente satisfactorios para la empresa.

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