RECETAS

Hamburguesa con Alcachofa Cynara, panceta y queso de cabra

Alcachofa tradicional

4 personas

30 minutos

Nivel moderado

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  • 1 tarro de Alcachofas CYNARA a la parrilla 460 ml
  • Carne picada de ternera
  • Panceta
  • Pimienta en grano
  • Rulo de cabra
  • Cebolla frita
  • Sal

1.- Hamburguesa: mezclar la carne picada, la panceta picada y alcachofas Cynara a la parrilla cortaditas.

2.- Dar forma con un aro metálico en la sartén y cocinar por ambos lados.

3.- Cuando la carne esté hecha al gusto, sacar de la sartén, colocar en el plato y ya podemos retirar el aro. También podemos marcarla por ambos lados en la sartén y acabarla en el horno.

4.- Cortamos el rulo de cabra a rodajas de 1 cm aproximadamente y marcamos en la sartén bien caliente sin aceite o lo quemamos con un soplete de cocina.

5.- Montamos el plato en el siguiente orden: Hamburguesa, rulo, alcachofas Cynara a la parrilla y cebolla frita por encima para darle un toque crujiente y decorar el plato.

PRODUCTO UTILIZADO

Corazones de alcachofa
Las alcachofas son pura inspiración para nosotros. De la alcachofa hemos creado nuestros productos, nuevos...
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