RECETAS
Revuelto de huevos, sobre pan de cristal con Alcachofa Cynara
![Revuelto de huevos sobre pan de cristal con alcachofa](https://cynara.net/wp-content/uploads/2019/03/Revuelto-de-huevos-sobre-pan-de-cristal.jpg)
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Al natural / delicias
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4 personas
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15 minutos
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Nivel fácil
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Qué necesitas
- 1 tarro de Alcachofas CYNARA BABY
- 1 unidad de pan de cristal
- Tomate para rallar
- 8 unidades de huevos ecológicos
- Cuña pequeña de queso parmesano
- Aceite
- Sal
Cómo se prepara
1.- Alcachofas: cortar las Alcachofas baby Cynara y marcarlas a la plancha con un poco de aceite hasta que se doren.
2.- Galleta de parmesano: Rallar el queso parmesano y cubrirlo por las dos caras con papel de horno, con algo de peso encima para que no se levanter el papel y hacer la galleta a 180ºC durante unos 4 minutos.
3.- Cascar los huevos directamente en la sartén, con un poquito de aceite de oliva, sin dejar de remover hasta que estén cocidos.
4.- Rallar tomate.
5.- Tostar el pan de cristal en el horno, untarlo de tomate, aceite y sal. Poner el revuelto encima y las alcachofas. Terminar colocando la galleta de parmesano.