RECETAS

Revuelto de huevos, sobre pan de cristal con Alcachofa Cynara

Alcachofa tradicional

4 personas

30 minutos

Nivel moderado

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  • 1 tarro de Alcachofas CYNARA BABY
  • 1 unidad de pan de cristal
  • Tomate para rallar
  • 8 unidades de huevos ecológicos
  • Cuña pequeña de queso parmesano
  • Aceite
  • Sal

1.- Alcachofas: cortar las Alcachofas baby Cynara y marcarlas a la plancha con un poco de aceite hasta que se doren.

2.- Galleta de parmesano: Rallar el queso parmesano y cubrirlo por las dos caras con papel de horno, con algo de peso encima para que no se levanter el papel y hacer la galleta a 180ºC durante unos 4 minutos.

3.- Cascar los huevos directamente en la sartén, con un poquito de aceite de oliva, sin dejar de remover hasta que estén cocidos.

4.- Rallar tomate.

5.- Tostar el pan de cristal en el horno, untarlo de tomate, aceite y sal. Poner el revuelto encima y las alcachofas. Terminar colocando la galleta de parmesano.

PRODUCTO UTILIZADO

Corazones de alcachofa con menos sal Baby – 8/12 frutos
Tarro 212 ml Tradicional al natural
Valorado en 3.00 de 5
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