RECETAS
WOK de verduras, Alcachofas Cynara en aceite y especias
![Wok de verduras, alcachofas en aceite y especias](https://cynara.net/wp-content/uploads/2019/01/Wok-de-verduras-alcachofas-en-aceite-y-especias.jpg)
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Aliñadas
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4 personas
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15-30 minutos
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Nivel fácil
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Qué necesitas
- 1 tarro de corazones de Alcachofas CYNARA Marinados
- 1 tarro de romesco
- 2 calabacines
- 2 pimientos rojos
- 2 berenjenas
- 1 manojo de espárragos verdes
- Germinado de cebolla
- Salsa de soja
- Semillas de sésamo
Cómo se prepara
1.- Corta las verduras en juliana delgadita y saltéalas hasta dejarlas al dente.
2.- Añade un poco cantidad de soja, es lo que les dará a las verduras el toque de sal.
3.- Deja reducir la soja.
4.- Marca las alcachofas y añádelas al salteado, después dale dos vueltas en el wok o en la sartén y a emplatar!
5.- Termina con un poco de romesco y un poco de germinado de col lombarda o cebolla y semillas de sésamo.