RECETAS
Pollo con alcachofas en salsa de nata
Al vapor
4 personas
15 minutos
Nivel fácil
Qué necesitas
- 1 bandeja de Mitades de alcachofa al Vapor (160 g)
- 600 g de pechuga de pollo en trozos medianos
- 100 g de champiñón crudo
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- 3 zanahorias
- 3 trozos de pimiento rojo
- Sal, orégano y pimentón dulce
- 4-5 ramitas de perejil
- 250 g de nata líquida
Cómo se prepara
- Pelamos y laminamos los dientes de ajo para freírlos en la sartén con una cantidad de aceite al gusto. Una vez están medio fritos, añadimos las pechugas de pollo cortadas a trozos para que se cocinen durante 3 minutos por cada lado.
- Cortamos la zanahoria y el pimiento. Una vez se hayan hecho las pechugas las sacamos en un plato, y en el mismo aceite ponemos los trozos de zanahoria y pimiento (Junto con los ajos). Salteamos 5 minutos a fuego moderado.
- Añadimos los trozos de pechuga junto a las verduras en la sartén. Añadimos las mitades de alcachofa al vapor. Añadimos sal, orégano y el pimentón dulce y removemos para que se incorporen las especias.
- Añadimos 250 g de nata líquida y dejamos cocer a fuego bajo durante 5 minutos aprox.
- Una vez apagamos el fuego, añadimos el perejil que previamente se ha picado y ¡listo!
