En Cynara nos preocupamos por que nuestros productos sean de gran calidad y que podáis disfrutar de una alcachofa sabrosa y saludable en cualquier época del año. Como sabéis, la alcachofa una verdura de temporada, por lo que no es posible encontrar esta verdura en fresco en cualquier época del año. La época de consumo […]

Las alcachofas han tenido un papel protagonista en nuestra gastronomía desde hace siglos. El pueblo romano le atribuía efectos afrodisíacos y los griegos creían asegurarse con ellas el nacimiento de varones. Ese pensamiento se trasladó a la Edad Media, desencadenando la persecución de la iglesia al pensar que su consumo excesivo podía perjudicar seriamente el […]

Las alcachofas son verduras propias del invierno siendo su época de recolección desde otoño hasta las primeras heladas. En el Mediterráneo se incluye además la primavera como periodo final de cosecha. Su cultivo se da en diversas zonas a nivel mundial y pese a lo que pueda parecer, necesita de un clima templado muy húmedo […]

En Cynaranos preocupamos por ti y te ofrecemos algunas recetas ideales para cenas. Deben ser poco contundentes y conviene realizarlas mínimo dos horas antes de acostarte, para evitar hacer una mala digestión. Come sano y lo justo. No es cuestión de llenarte hasta reventar ni tampoco quedarte con hambre y evita comer cualquier cosa. Elige […]

Para conocer mejor la planta de alcachofas o alcachofera, os contamos 6 curiosidades sorprendentes: Cada planta puede llegar a vivir unos cuatro o cinco años. Se reproduce a través de renuevos o tallos ,es decir, a partir de los vástagos desarrollados en la zona inferior de la planta. La planta tiene tallos largos y gruesos, […]

En verano apetece comer ligero y fresco ya que con las comidas calientes se eleva la temperatura corporal y soportamos peor el calor. Además, en verano el cuerpo utiliza menos energía en calentarnos y para contrarrestar el calor e hidratarnos tomamos más bebidas azucaradas, helados y al final acabamos cogiendo algunos kilitos. Para ayudarnos con […]

La alcachofa es el fruto procedente de la alcachofera y su nombre científico es Cynara scolymus, de ahí el nombre de ALCACHOFAS CYNARA. Según el mito griego, el dios Zeus se enamoró perdidamente de una hermosa muchacha, llamada Cynara, que se tostaba al sol en la isla de Kynaros. La sedujo de inmediato y tan […]

Comer tres o más porciones de fruta y verdura al día alimenta la salud del planeta y también el optimismo. Una dieta más baja en carbono no sólo hacer ver la botella medio llena en cuestiones ambientales, como ya sabíamos, sino que igualmente nos llena de sensaciones positivas, según concluye un nuevo estudio. La clave de esta nueva […]

La flor de la alcachofa protege el hígado, el corazón y los riñones gracias a su poder depurativo. En la mesa cautiva con un sabor exquisito entre dulce y amargo. La alcachofa es un alimento con poder alcalinizante gracias a su riqueza en minerales como calcio, magnesio y potasio, fibra y vitaminas. Una ración de […]

Tal como dice la conocida cita latina Mens sana in corpore sano, para disfrutar de una buena salud no solo debemos cuidar de nuestra condición física sino también la psicológica. Las opciones que disponemos para mejorar nuestra salud física son las que solemos tener más en cuenta en nuestro día a día, o las que al […]