Señor frío, ¿porqué has llegado para quedarte? Mira, está bien que vengas un poquito, para sacar los abrigos y para encender la chimenea en Navidad, pero en enero ya nos pillas flojos, nos llenas de mocos y nos dejas inservibles en el sofá asomando la cabeza por la manta cual marmotas en pijama adictas a […]
19
Dic
Dic
RECETAS Risotto de alcachofas Cynara y jamon aliñado con aceite de albahaca fresca Qué necesitas Cómo se prepara Qué necesitas Un puñado de hojas de albahaca fresca Aceite de Oliva Virgen Extra 1 tarro de Corazones de Alcachofa Medianos al natural 4 lonchas de jamón Caldo de pollo 1 puerro en rodajas fina (sólo la […]
29
Nov
Nov
RECETAS Tempura de Alcachofas Cynara, con dip de salsas, agridulce y alioli picante Qué necesitas Cómo se prepara Qué necesitas Para las alcachofas en tempura: 2 tarros de Corazones de alcachofa Cynara al natural, escurridos y secados 3–4 tazas de aceite vegetal 1½ tazas de harina de arroz blanco 1½ tazas de agua fría con […]
21
Oct
Oct
RECETAS Frittata de Alcachofas Cynara, tomate y ricotta Qué necesitas Qué necesitas Qué necesitas 1 tarro de alcachofas Cynara marinadas 6 huevos 1/4 taza de nata 2 cucharadas de queso parmesano rallado 2 cucharadas de cebollino finamente picado 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta Negra 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen […]
08
Sep
Sep
RECETAS Pastelillos de Alcachofa Cynara, con quinoa y huevos fritos Qué necesitas Cómo se prepara Qué necesitas 1 tarro de 460 ml de corazones de alcachofa pequeños al natural Cynara 1/2 taza de quinoa, enjuagada 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cebolla fresca pequeña, cortada en cubitos 1 […]
16
Jul
Jul
CYNARA EU S.L.U. desarrolla un proyecto, financiado con el apoyo de la Unión Europea, para desarrollar una nueva línea de productos de alcachofa 5a gama. Dicho proyecto ha tenido como objetivo principal investigar la viabilidad de desarrollo de una nueva línea de alcachofas 5ª gama, “ready-to-eat”. Se trata de un producto claramente innovador, orientada hacia […]
12
Jul
Jul
RECETAS Sandwich crujiente de Alcachofas Cynara, marinadas, huevo y patatas Qué necesitas Cómo se prepara Qué necesitas 1 tarro de Alcachofas Marinadas Cynara ½ Kilo de patata roja pan integral 1 cebolla fresca 3 cucharadas de cebollino 3 huevos grandes lechuga mayonesa sal pimienta negra Cómo se prepara Pon a cocer las patatas y los […]
10
Jun
Jun
RECETAS Aperitivo: ensalada Griega con Alcachofa Cynara Qué necesitas Cómo se prepara Qué necesitas 1 tarro de Alcachofas Marinadas Cynara 460 ml 1 bote de queso feta 100 gr aceitunas Kalamata 150 gr tomate Cherry Orégano Cómo se prepara Mezclar todos los ingredientes: tomates cortados por la mitad, aceitunas y queso feta. Cuando añadimos […]
25
May
May
RECETAS Salteado de Alcachofas Cynara, seitán y shitake Qué necesitas Cómo se prepara Qué necesitas Corazones de alcachofa medianos 1 paquete de seitán ahumado 1 puñado de setas shitake 2 cebollas tiernas 4 zanahorias Semillas de sesame Sofrito de tomate Cómo se prepara Primero, corta la cebolla a Juliana y saltearla hasta pocharla. Añade las […]
15
Abr
Abr
RECETAS Ensalada de patata y Corazones de Alcachofa Cynara y mayonesa de pimento Qué necesitas Cómo se prepara Qué necesitas 1 tarro de corazones de alcachofa pequeños Cynara 2 bolsas de patata para hacer al microondas ½ kilo de gamba roja 100 gr de almendra laminada tostada Huevos ecológicos 1 pizca de pimentón ahumado Aceite […]
