La alcachofa es un vegetal que ha sido parte de nuestra dieta desde la antigüedad. Además, su sabor único y versatilidad en la cocina la han convertido en un ingrediente popular en todo el mundo. En este artículo del #BlogCynara, exploraremos el sabor de la alcachofa, las partes que tienen más sabor, cómo cocinarla para […]

Como sabemos, las alcachofas se pueden cocinar de innumerables formas. Esta versatilidad crece todavía más cuando sabemos que la podemos combinar con multitud de ingredientes diferentes que potencian su exquisito sabor. Dentro de las formas más saludables de cocinar alcachofas encontramos las alcachofas al vapor, una opción ideal si lo que deseamos es conservar todo […]