Ensalada de alcachofas

Receta de ensalada de alcachofas

RECETAS Qué necesitas Cómo se prepara Qué necesitas 1 Bandeja de Cuartos de alcachofas al vapor (160 g) 100 g de pimientos del piquillo en tiras 1 cebolla tierna 50 g de aceitunas verdes deshuesadas 2 cucharas soperas de aceite de oliva virgen extra ½ limón Albahaca fresca o seca Perejil fresco Sal Cómo se […]

Pizza vegetariana de alcachofas

Pizza vegetariana de alcachofas

RECETAS Qué necesitas Cómo se prepara Qué necesitas Masa de pizza preparada (Fresca o congelada) 150 g de salsa de tomate 100 g de mozzarella 100 g de champiñón fresco laminado 50 g de aceitunas negras desguesadas Alcachofas al vapor cuartos Cynara (160 g) Albahaca fresca Sal Cómo se prepara Precalentamos el horno a 220ºC […]

Macarrones con alcachofa y parmesano

Macarrones con alcachofa y parmesano

RECETAS Qué necesitas Cómo se prepara Qué necesitas 400 gr de macarrones 1 bandeja de Cuartos de alcachofa al vapor (160 gr) 50 g de parmesano Albahaca fresca Orégano Sal Aceite de oliva virgen extra Cómo se prepara Ponemos una olla con abundante agua y sal y cocemos los macarrones durante 10 minutos (Mirar instrucciones […]

Tortilla de alcachofa

Receta de tortilla de alcachofas

RECETAS Qué necesitas Cómo se prepara Qué necesitas 1 bandeja de Cuartos de alcachofa al vapor (160g) 1 cebolla 1 puerro 6 huevos Sal Cómo se prepara Picamos la cebolla y el puerro y la pochamos en una sartén mediana con aceite de oliva durante 7-8 minutos. Añadimos los cuartos de alcachofa al vapor CYNARA, […]

Guiso de lomo de cerdo con alcachofas

Guiso de lomo de cerdo con alcachofas

RECETAS Qué necesitas Cómo se prepara Qué necesitas 1 bandeja de Mitades de alcachofas al vapor (160 g) 600 g de lomo de cerdo 700 ML de agua 1 Pastilla de caldo de carne concentrado 2 cebollasMedio vaso de vino blanco 2 zanahorias 1 pimiento verde italiano 1 puerro 1 hoja de laurel Aceite de […]

Ensalada templada de alubias con alcachofas

Ensalada templada de alubias con alcachofas

RECETAS Qué necesitas Cómo se prepara Qué necesitas 1 bandeja de Mitades de alcachofa al Vapor (160 g) 1 bote de alubias de aproximadamente 700 g250 g de judías verdes redondas cocidas 1 cebolla tierna 100 g de tomate deshidratado en aceite Para la vinagreta: 50 g de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada […]

Pollo con alcachofas en salsa de nata

Pollo con alcachofas en salsa de nata

RECETAS Qué necesitas Cómo se prepara Qué necesitas 1 bandeja de Mitades de alcachofa al Vapor (160 g) 600 g de pechuga de pollo en trozos medianos 100 g de champiñón crudo 4 dientes de ajo Aceite de oliva 3 zanahorias 3 trozos de pimiento rojo Sal, orégano y pimentón dulce 4-5 ramitas de perejil […]

Paella de conejo con alcachofas

Paella de conejo con alcachofas

RECETAS Qué necesitas Cómo se prepara Qué necesitas 1 Conejo troceado 1 Bandeja de mitades de alcachofas al vapor (160 g). 1 Pimiento Rojo 4 Tomates pequeños 4 Dientes de ajo 1 Limón Colorante para paellas (Azafrán, pimentón, etc) ½ Vaso de Vino Blanco 1,2 L de Caldo de verduras/Pollo Aceite de oliva 400 gr […]

La cinarina, el antioxidante natural de las alcachofas

Mujer científica analizando la cinarina con un microscopio.

Las propiedades de la alcachofa son enormes. Estamos hablando de un alimento que aporta fibra, vitaminas, pocas calorías, es muy saludable y nos ayuda a mantenernos sanos. Eso sí, a partir de ahora, con lo que te vamos a contar, vas a tener cuidado a la hora de limpiarlas, puesto que uno de sus mayores […]

Sándwich de alcachofa, mozzarella y trufa negra

Receta de sandwich de alcachofas

RECETAS Sándwich de alcachofa, mozzarella y trufa negra Qué necesitas Cómo se prepara Qué necesitas 4 unidades de Alcachofas Marinadas 4 rebanadas de pan de molde sin corteza 1 unidad de mozzarella fresca 100 g de mantequilla vegetal 2 unidades de trufa negra en conserva 1 cucharada de aceite de trufa Sal y pimienta recién […]